Популярный премиальный стейк. С хорошо выраженной мраморной текстурой, имеет небольшую полоску жира по периметру. Состоит преимущественно из единственной мышцы, с нежными волокнами. У Стриплоина яркий и насыщенный мясной вкус. Говорят, что это "младший брат Рибая."
Цена указана примерно из рассчета минимального веса стейка. Итоговая стоимость согласовывается при подтверждении заказа по телефону.